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OUR STORY
NOVOLD COFFEE ROASTERS
ノボルドコーヒーロースターズ
"1932年創業の徳島ブラジルコーヒ"
喫茶店も少ない昭和はじめころ徳島で初めて
珈琲豆を販売する店舗を徳島市大工町で開業、
かつて京都にもあった"カフェ・パウリスタ"の
アイスコーヒーが美味しかったことから、
「徳島でもあのコーヒーを提供したい」と思い
当時大阪にあった店"ブラジルコーヒー"を訪れ、
珈琲豆の購入を始める.
"NOVOLD COFFEE ROASTERS"
は、その徳島ブラジルコーヒが
2017年12月に立ち上げた新ブランド
本社隣の焙煎場でもあった倉庫をリノベーション
マリンピア沖洲、工業エリアに佇む
焙煎の香りに包まれたロースタリーカフェ
1970年代に製造され、
ブラジルコーヒで長年
使用されてきた焙煎機。
蓄熱率が高く焙煎時の
熱をしっかり伝える
ことができる。
"PROBAT"
完全熱風式。
内部循環での燃焼方式を採用、外気の影響を受けにくい。
日本でもまだ数台しかない最新の焙煎機。
"LORING"
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